手抓饼新吃法｜车轮小馅饼

－ 准备食材 －

• 手抓饼皮 3张
• 洋葱 半个
• 肉馅 250克
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 花生油 2勺
• 姜末 适量
• 鲍汁蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.肉馅中加入姜末，这是一斤肉馅，用了一部分

• 2.加入盐调味

• 3.加入蚝油

• 4.加入生抽

• 5.加入一点花生油后搅拌均匀

• 6.半个洋葱去皮切碎

• 7.加入到肉馅中，加盐和花椒粉，搅拌均匀备用

• 8.手抓饼解冻后重新揉成团

• 9.切成大小差不多的面剂子，擀成圆形面皮

• 10.面皮包上馅料

• 11.包好以后做好收口，做成小笼包的样子

• 12.收口处朝下

• 13.起锅烧油

• 14.油热下去小馅饼，收口处朝下

• 15.煎好一面再反过来煎另一面

• 16.四周也要煎一下，煎至金黄熟透即可

• 17.出锅啦，还做了韭菜馅，爆汁哦，真好吃，两个小朋友吃了好几个呢

－ 小贴士 －