酥炸巴沙鱼

－ 准备食材 －

• 巴沙鱼 一条
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 2勺
• 生面粉 30g
• 盐 少许
• 姜 3片
• 葱 1根

－ 步骤 －

• 1.巴沙鱼柳一条常温解冻

• 2.鱼柳切大概1cm厚片，加葱片、姜片，少许盐

• 3.加入一勺料酒腌制10分钟入味

• 4.加入一只鸡蛋和匀

• 5.加入淀粉拌匀后加入面粉

• 6.热油下锅炸制，呈金黄色后捞出

• 7.配上蘸料即可