让我弟弟做一个被人羡慕的人！我要让他拥有给他变着花样做美食的姐姐！
1.鸡翅鸡腿洗净改刀
2.少量盐，料酒，姜水腌制5分钟。（姜水：姜切碎，用一点点热水冲泡。这样能激发姜的味道，并且有水可以均匀快速涂抹到肉上。是一个快速腌制小秘诀哦~）
3.准备一碗清水
4.准备面粉淀粉混合（自己做比例随意，淀粉不超过面粉的量就可以。淀粉是为了更加酥脆）
5.鸡肉第一次沾取面粉
6.然后过水
7.第二次沾取面粉
8.用手搓出鳞片
9.起锅烧油
10.油温控制到：筷子放下去可以起小泡，便可以下锅炸
11.大火定型随即转中小火慢炸（五分钟左右）
12.捞出，再把油温烧高，大火复炸一遍即可。（复炸要快，几秒即可）
13.这样香喷喷的炸鸡就做好啦！酥脆可口，鲜嫩多汁！配上番茄酱，一口下去，欲罢不能，堪比肯爷爷！