之前我分享过香酥核桃。今天继续分享简单的香酥大杏仁。
1.首先将350克杏仁放入盐水中渗泡5分钟。。如果想咸味更重些可多泡几分钟。。
2.沥干水分后放厨房纸上稍微擦干一下
3.倒入烤盘铺开同时把烤箱预热到150度
4.放入烤箱烤十分钟。到完全干透时取出放点油搅拌均匀后再撒上海盐
5.然后再继续烤箱烤八分钟左右。时间要看各烤箱不同来定。。看到杏仁表面颜色稍微变深就要取出
6.倒出凉透就可以吃了。。凉透吃起来的声音脆脆的就对了
为什么是撒海盐呢。因为海盐比普通的盐味道要淡些。。