这道菜参考了别人分享在豆果的两道菜谱，一个是腊肉炒土豆片韭菜，一个是腊肉炒蒜苗，我综合了下，改了下形成这个菜，还不错
1.土豆切片，蒜苗切段，准备好花椒葱花（吃辣的另外准备干辣椒）
2.腊肉煮20-30分钟，筷子扎透为熟，拿出来凉水洗一下，切片备用
3.油锅下葱，花椒等，出香味后放土豆片和蒜苗，炒2分钟大概就有点粘锅了，可以少倒点水，然后放腊肉，海天黄豆酱或者郫县豆瓣酱，扒拉1分钟出锅