海苔烤虾泥

－ 准备食材 －

• 虾 500克
• 胡萝卜 半根
• 小葱 适量
• 海苔片 适量
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材。胡萝卜、小葱切小丁，我过于看得起自己的刀工了，胡萝卜切了一半发现太难了，用的打蒜器打成了丁。小葱是自己切的

• 2.胡萝卜、小葱切好后放碗里备用

• 3.剥虾仁。新鲜虾放冰箱冷冻半小时，再剥会很轻松剥下来

• 4.虾仁稍微切大块，放打蒜器打成虾泥

• 5.虾泥。我真是太爱用手动打蒜器了，啥都能打。不建议用电动搅拌机，电机搅拌会发热，肉质会没有那么好吃。如果要用电动搅拌机，记得加点冰块进去

• 6.胡萝卜、葱、虾泥搅拌均匀

• 7.放1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、少许盐，搅拌均匀

• 8.今天赶着中午饭，超级慌张，好多照片都没拍下来。买一包美好时光海苔，把搅拌均匀的虾铺在海苔上，放在烤箱纸上

• 9.烤箱预热180度，进烤箱180度烤10分钟，就做好啦

• 10.出炉啦

• 11.成品

－ 小贴士 －