1.根据自己家人口准备适量食材
2.豆腐切块,白菜切段
3.热锅冷油煎一下豆腐,两面金黄盛出备用
4.锅留底油,下入白菜煸炒
5.断生后放入生抽,盐调味
6.炒到白菜软一点,豆腐入味即可
7.撒入鸡精出锅
这里说一下白菜的切法,白菜拦腰截断根部,大概切细一根手指的长度,然后白菜根切成细丝,根部不容易熟,其余叶子部分直接,切段即可;