年夜饭必备凉菜—凉拌牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 500g
• 蒜瓣 4个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 若干克
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 炸果仁 少许
• 糖 和醋比例1:1
• 淀粉 2小勺

－ 步骤 －

• 1.牛肉切片，调料如上图⬆️

• 2.如上图⬆️

• 3.肉熟了捞出来，放如图配料

• 4.浇热油出香味

• 5.如图

• 6.抓拌均匀，冷藏一会，绝佳下酒菜！