蒸里脊肉蛋卷

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诺妈666

－ 准备食材 －

• 里脊肉一块 350g
• 鸡蛋 三个
• 生粉 适量
• 油 两勺
• 生抽 一勺半
• 凉白开 适量
• 姜末 14g
• 葱沫 5g
• 食用油 适量

－ 步骤 －

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  1.有年味儿的肉末蒸蛋卷

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  2.备好鸡蛋和里脊肉

• 3.生姜和葱末加开水泡10分钟

• 4.先加入葱姜水拌匀，再加入蚝油生抽盐胡椒粉拌匀

• 5.肉切小块，搅拌机搅碎

• 6.鸡蛋打入碗中

• 7.加入少量食用油，平底锅中小火加热，蛋液倒入

• 8.两面凝固取出蛋皮

• 9.肉末均匀铺在蛋皮

• 10.卷起来

• 11.放入蒸盘

• 12.蒸箱预热蒸汽100度

• 13.蒸15分钟

• 14.取出切切切

• 15.放入盘子，撒葱花！趁热吃！