老妈家种的毛豆颗颗饱满，当季时一下子吃不完，就焯水后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来一点，跟腊肠一起烧，再配点马蹄、虾仁和玉米粒，荤素搭配，营养又好吃。
1.毛豆腊肠唱主角，马蹄，玉米和虾仁随意，只不过这样荤素搭配，营养均衡。
2.虾仁挑去虾线，用开水烫一下再冲洗一下
3.腊肠切成丁
4.毛豆是熟的，小孩不爱吃皮，所以所以脱皮了
5.锅里放油烧热，放入腊肠丁小火炒一下
6.放入马蹄和玉米粒炒匀
7.倒入适量开水烧开，再烧2-3分钟
8.倒入毛豆
9.加入虾仁
10.少许盐炒一下
11.碗里放水淀粉，加入少许味达美初榨原酿生抽拌一拌
12.倒入水淀粉勾芡，烧开即可
13.盛盘喽，各种颜色都有，是不是很有食欲啊
14.成品图
焯过水的毛豆去皮更好吃