雪里蕻是我非常喜欢的一个菜，可以炒可以烧汤，非常清香爽口。
1.雪里蕻洗净后用开水焯过，再放冷水激一下后挤干切小。蘑菇一切四块。
2.起锅放色拉油，小火，放蘑菇慢慢煎，煎到蘑菇慢慢出油，感觉到蘑菇的香味。
3.放一勺味达美臻品耗油继续煸炒。
4.放雪里蕻继续煸炒均匀。
5.放开水，大火烧开后快速把蛋液打入。搅拌一下后出锅啦。
6.鲜香味美的雪里蕻蘑菇鸡蛋汤。不用放盐和味精噢。味达美臻品耗油本来就很鲜加上蘑菇的鲜香，味道好极了。来一碗吧。
雪里蕻不一定要用盐腌制，为了健康可以直接用开水焯一下就可以啦。