自从加入纯手工团队以来，老大就各种送送送，每月一次的水果，这个月是小金橘，直接吃感觉也消耗不了太多，于是做了这个金桔柠檬蜜饯，放在冰箱里，随时取用，可以吃一个月，幸福的不要不要滴！
1.到了一箱小金桔，五斤装的
2.金桔洗干净，再用食盐搓一下表面，盐水里泡半个小时
3.沥干水分，把尾部的蒂去掉
4.划一个十字口，这样更容易煮熟
5.冰糖粉800克加入锅中，再加400克清水，小火慢慢加热一
6.冰糖熬化以后，放入处理好的金桔
7.柠檬两个，洗干净表面
8.切成薄片，去籽
9.放入锅中，跟金桔一起熬
10.中小火慢慢熬制
11.熬至粘稠
12.我用的是电锅，大概熬了一个小时左右，根据自己情况调整吧
13.熬到这个料汁浓稠，金桔表面缩小干瘪，这个程度，就可以了
14.准备出锅
15.瓶子提前煮沸消毒
16.晾干水分
17.装瓶
18.一共出了六瓶，280ml的
19.盖上压敏片
20.扣好盖子，用吹风机吹好热缩膜
21.贴纸一贴，立马高大上
22.送人，售卖都可以哈
23.每次干净勺子取三四枚，冲水喝，非常好喝
1.根据自己锅的大小，确定一次性熬多少的量。 2.无论是用电锅还是煤气锅，都要随时看着，否则会有金桔糊底现象。 3.有人不加一滴水，熬出来更粘稠，但是电锅实现不了，只能放在煤气灶上，最小火慢慢加热。