杏鲍菇焖排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 250克
• 柱候酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 蒜 3颗
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.小火炸蒜蓉 炸出金黄色后捞出备用

• 2.放姜片爆香 下排骨放入料酒蚝油煎得略焦黄 捞出备用

• 3.锅不要洗 就用煎排骨的油 继续煎杏鲍菇 (杏鲍菇切片喔~)煎出一大半水分

• 4.放入排骨后 加入调好的料汁(柱候酱生抽白糖水淀粉)这里我放了几乎一碗

• 5.加入一开始爆香的蒜蓉和一点点指天椒 大火煮开小火慢慢焖25分钟 焖至软烂入味

• 6.超级下饭的杏鲍菇焖排骨做好上桌

• 7.清空！ 快学！

－ 小贴士 －