臊子面

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 肉粒 随缘
• 自己喜欢的蔬菜 少许
• 葱末姜末 适量
• 面条 适量
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 炖肉的各种调料 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.活了一块面，其实可以直接买半斤面条

• 2.准备食材都切丁

• 3.锅中加少许油，炒肉，把肥肉的油炒出，加入炖肉调料翻炒均匀，

• 4.加水炖20分钟，可以多放点水防止炖干

• 5.炖肉的过程中，煮面，

• 6.煮熟过凉水备用

• 7.锅中加葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出红油，加醋，烹出香味

• 8.加入准备好的食材，翻炒均匀

• 9.加水末过食材，刚才炖好的肉，放一大勺，一起炖5分钟

• 10.盛出浇在面上即可

• 11.可以加点辣椒油，芝麻好香