酸酸甜甜的茄汁大虾，每次孩子们吃完都舔手指！上桌秒光！
1.鲜虾洗净，剪去虾头虾须，开背去虾线。
2.调制酱汁：2勺番茄酱、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、小碗清水。
3.热油，倒入鲜虾煎至微微变色，放入蒜末爆香。
4.淋入酱汁。
5.煮至汤汁浓稠，散上葱花。
鲜虾第三节处用牙签挑出虾线。