最近工作忙，天天加班，孩子们好几天没有吃过我做的饭了，今天休息，就做一盘照烧鸡腿肉吧，太好吃了，后悔没有多做一点儿。
1.先将鸡骨头剔除
2.竖切几下，再横着剁几下，好入味。
3.用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。
4.用手抓匀，腌制半个小时以上。
5.平底锅烧热放食用油，先煎有鸡皮的那一面。
6.再煎另一面。
7.煎好以后像这样切一下。
8.铁锅烧热，放入食用油，油热放洋葱丁翻炒。
9.加入调好的汁（生抽、酱油、耗油、黑胡椒粉），加入一碗开水。
10.把鸡腿肉放进汁里，让汤汁烧至粘稠。加入蜂蜜 翻炒一下。把汁淋在鸡肉上。
11.出锅，撒一些葱叶点缀一下（家里只有葱叶，哈哈，要是蒜苗或香菜也好。）
汤汁不要烧的太干，尤其是准备做米饭的话，汁多一点儿更好吃。