酱烧排骨（酱大骨也可以这么做）

－ 准备食材 －

• 排骨或棒骨 500克
• 葱姜 适量
• 生抽，老抽，醋 适量
• 冰糖 5克
• 花椒，大料，香叶 适量

－ 步骤 －

• 1.排骨用水焯一下，撇去浮沫

• 2.锅里放油，炒香香料

• 3.加焯好的骨头

• 4.加老抽，生抽，一点点醋，冰糖上色

• 5.加水，大火烧开转中小火炖2小时

• 6.出锅