1.牛肉洗净血水
2.加食用油，黑胡椒，盐腌制十分钟。
3.热锅放上黄油
4.放入牛排，煎至五成熟。可以先中小火慢煎一面，不要翻牛排，先观察底部看看熟度在翻另一面。（为了口感更柔嫩，我选了牛里脊）
5.煎好牛排后锅不要洗，放入切好的洋葱和蒜，小火煸炒。
6.炒至微微焦黄，放入清水（有条件的话可以放入红酒）适量番茄酱和蚝油，撒一点黑胡椒，可以尝尝咸淡，适量加盐。
7.配菜的话可以下碗意面，焯一下或者煎一下自己喜欢吃的蔬菜。或者煎两块鸡蛋。
8.摆盘就可以出锅啦！