将山药做成软软糯糯的丸子,搭配香浓诱人的番茄肉汤,光看着就食欲大开,不仅能多吃两碗饭,汤汁留着拌面也超赞。
1.山药段放入微波专用饭煲,倒入适量水。放入光波炉中,加热10分钟。*蒸锅做法:大火蒸15~20分钟。
2.压成泥后,加入糯米粉,揉成光滑面团。
3.分成10g一个的小丸子,放入微波蒸笼。
4.底层倒入适量开水,放入光波炉中加热5分钟。*蒸锅做法:大火蒸8分钟。
5.锅中热油,倒入肉末,炒至变色。
6.倒入姜丝、蒜片和料酒,翻炒15秒。
7.倒入去皮番茄块,炒至软烂。
8.用生抽和白胡椒粉调味,倒入没过食材的清水煮开。
9.下入丸子,大火煮3分钟,即可装盘。
10.冬日滋补首选就是山药了,推荐大家都试一试这道哦~