此面包配方无糖无油，适合减肥及注重健康饮食的人士，可搭配水果、牛奶、咖啡，在早餐、午晚简餐食用。
1.全麦粉、蔓越莓切碎、酵母、盐、清水分别称好
2.厨师机中何入全麦粉、挖出小洞放入酵母后覆盖上全麦粉，边上放盐，加入清水（可预留一下，视面团吸水程度再加入）开启厨师机（也可手揉），面团高速打至光滑，放蔓越莓碎中速搅拌均匀。
3.面团滚圆，擀成椭圆形，撒上面粉，随意割出花纹，室温25度发酵（冬天放烤箱或保温箱调节至合适温度）40分钟，预热烤箱150度烤35分钟。
4.做好的面包带着清新的麦香，蔓越莓干也增加了口感与风味。
5.切片食用。
6.搭配牛奶或咖啡是不错的选择。
水量可根据面粉的吸水程度调整。