重庆小面

－ 准备食材 －

• 金沙河碱水挂面 90g
• 蒜末 一勺
• 榨菜 少许
• 生抽 一勺
• 陈醋 一勺
• 辣椒油 一大勺
• 鸡粉 一勺
• 花椒粉 一勺
• 小葱 两颗
• 花生米 一把
• 盐 3g
• 油菜 1颗

－ 步骤 －

• 1.蒜末倒入碗中

• 2.加生抽和陈醋各一小勺

• 3.加盐和辣椒油适量

• 4.加花椒粉和鸡粉各一小勺

• 5.最后，加入少量小葱碎和榨菜

• 6.宽水下面，煮8分钟

• 7.烫一颗小青菜

• 8.捞出面，加汤一勺

• 9.码上青菜和炸好的花生米，老香了