1.天气冷，和一块偏软的面团，醒30分钟。
2.1小把豆角切成段。
3.1根红薯削去皮，切成小块。（因为红薯不耐储存，容易坏，早点下手把它吃掉），不喜欢的可以不放。
4.几朵蘑菇稍切小一点。
5.准备少许大葱，切小段。
6.胡萝卜切小块。
7.洗一小把菠菜备用。
8.疫情期间，家里好几天没买菜，今天的配菜很随意，有啥菜用啥菜。
9.把面团擀成一张大面皮。
10.切成条状。
11.先切成约2公分宽的条，再斜切成菱形片。
12.这种面片我们老家人叫旗花面。
13.起锅烧油，下入配菜翻炒，喜欢吃辣的可加些辣椒粉，再加生抽，蚝油，十三香，盐调味。
14.随后加热水，煮2分钟后下入旗花面片，煮2开。
15.最后把菠菜下入锅里。稍煮几秒即可。
16.汤汤水水的一碗烩旗花面就做好啦。
17.冬天热热乎乎吃着很舒服。
18.做汤饭加入东古系列调味料，汤鲜味美，味道绝绝子。