玉米排骨汤

－ 准备食材 －

• 排骨 500克
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1克
• 小葱 半根

－ 步骤 －

• 1.排骨寸段，清水浸泡半个小时，将血水泡出，期间换水两三次

• 2.把泡过的排骨冲洗干净

• 3.凉水放排骨加入姜片 葱段 料酒 开火焯水

• 4.水开后有一层浮沫，把排骨捞出，

• 5.清水清洗干净，浸泡和焯水后的排骨不会有腥味和杂质

• 6.锅里放入清水把排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右

• 7.玉米和胡萝卜切小块备用

• 8.40分钟后汤汁变白，把玉米和胡萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右

• 9.30分钟后，玉米胡萝卜熟后，放入盐 白胡椒粉调味，撒点小葱就可以啦！

－ 小贴士 －