蛋炒饭（快捷版）

－ 准备食材 －

• 干米饭 1小碗
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量
• 酱油 2勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜、火腿肠、小葱切丁

• 2.鸡蛋加入一点点盐、水（一点点即可鸡蛋更嫩）、花椒粉（可不加）后打散

• 3.锅底热油，鸡蛋下锅定型

• 4.加入胡萝卜丁、火腿丁

• 5.快速翻炒，尽量将鸡蛋捣碎

• 6.加入干米饭，用锅铲压散为颗粒状

• 7.加入适量盐、酱油，中火翻炒2-3分钟

• 8.加入葱花，翻炒几下出锅即可。

• 9.出锅啦，开吃～

－ 小贴士 －