1.将豆腐切成块，倒入打散的鸡蛋。
2.锅内热油放入裹好鸡蛋液的豆腐，小火慢煎
3.豆腐煎至两面金黄后即可盛出。
4.蚝油和生抽倒入碗中，加入适量水搅拌均匀。
5.锅内倒入食用油，放入蒜末和葱末炒香。
6.放入白菜，金针菇
7.表面铺上豆腐
8.淋入准备好的酱汁，盖上盖子闷五分钟。
9.开盖后撒上葱花即可。