芝士的加入妙极了，经过煎制，融化粘连成脆皮，口感就好像生煎包底，香且薄脆，内里土豆十分软糯，只一块就叫人停不下来。
1.土豆去皮滚刀切块。
2.倒入盐和黑胡椒粉，拌匀。
3.锅中热油，倒入土豆，煎至金黄。
4.无水无油的锅中撒上芝士碎。
5.倒入土豆，小火煎6~8分钟。
6.翻面再煎3分钟即可。
7.装盘时撒些欧芹碎会更好看，一定要试试吖~