#一学就会快手菜#酸梅焖鸭，光看样子就知道有多好吃啦❗️

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静香爱下厨

－ 准备食材 －

• 番鸭 950克
• 红葱头 30克
• 姜 25克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 冰糖 13克
• 黄酒 适量
• 酱油 2.5勺
• 酸梅酱 2勺
• 鱼露 少许
• 老抽 少许

－ 步骤 －

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  1.准备红葱头和一块姜，姜切小块

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  2.锅里不用放油，把鸭肉放进去先炒出水分

• 3.鸭肉水分炒出来后盛出备用

• 4.另起锅加入适量油，把红葱头和姜粒炒香

• 5.炒香后加入鸭肉翻炒一下，接着加入适量黄酒，翻炒均匀

• 6.然后调味，加入2勺酸梅酱，2.5勺酱油，少许老抽，少许鱼露，翻拌均匀

• 7.最后加入适量清水，把八角，香叶和冰糖加进去，大火烧开后转中小火焖30分钟

• 8.香喷喷的酸梅焖鸭，真的超香，超好吃