1.准备食材。笋干用开水泡发,浸泡2小时。
2.五花肉肉皮烤一烤。
3.五花肉切大块绰水。捞出后切成厚片。
4.锅里烧热油放入五花肉片翻炒一会儿出油,再加入两勺六月香豆瓣酱。
5.炒匀上色。
6.加一大碗水,放入笋干,焖煮15—20分钟。
7.放入一勺六月香辣椒酱,炒匀。
8.收汁装盘。
9.笋干烧肉,咸香微辣,非常下饭。
10.五花肉肥而不腻,超级好吃。