蜂蜜肉松卷

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用金龙鱼的低筋粉 烤了个肉松卷 ，粉颗粒细腻，不结块，精选优质小麦 0添加 用着放心 我家老太太吃 我只放了蜂蜜 不是太甜 自己做个记录 跟各位老师学习学习

食光常寻

－ 准备食材 －

• 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 55克
• 牛奶 50克
• 植物油 60克
• 沙拉酱 适量
• 蜂蜜 35—45g
• 鸡蛋 5个
• 肉松 适量
• 淀粉 5克

－ 步骤 －

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  1.鸡蛋 牛奶 蜂蜜 称好 蛋黄放一起

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  2.加入色拉油（玉米油）

• 3.打匀 完全融合

• 4.加过筛的金龙鱼低筋粉

• 5.拌匀 备用

• 6.蛋清加玉米淀粉

• 7.打到蛋白有小弯钩 。（忘拍了 一手操作）蛋白打好 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后全部倒入另2/3蛋白中拌匀

• 8.倒入烤盘 抹平 震出气泡

• 9.我家是烤温150度 烤了大约30分钟出炉

• 10.震出热气，去掉油纸 翻面抹沙拉酱

• 11.放肉松

• 12.卷好 再卷油纸放冷藏2小时定型

• 13.下午茶来了

• 14.第一次边干边拍 不够仔细的地方和忘记的都有不少 慢慢努力吧

－ 小贴士 －