牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效
1.青椒、牛肉切成丝。
2.牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。
3.拌匀后腌制一会儿。
4.大蒜切碎。
5.锅中放油烧热。
6.放入大蒜炒出香味。
7.放入牛肉
8.大火翻炒。
9.炒熟后装盘备用。
10.锅中留油。
11.放入青椒炒熟。
12.放入炒熟的牛肉。
13.放上蚝油
14.翻炒均匀
15.出锅装盘