小时候跟着妈妈去菜市场，总会被一种特别的熟食摊吸引，那就是专卖酿肉的摊档。一排排被肉塞得鼓鼓的蔬菜，有青椒、茄子、苦瓜等等，本来无味的蔬菜吸满了肉汁，变得咸鲜无比，油煎的香气更是让人想多吃两口。如果在热的时候浇上一勺蚝油酱汁，那便是经典名菜'煎酿三宝'。尤其是青椒酿肉，微微辣味很带劲，超级下饭。利仁切馅机的到来，切馅料不会变泥，更像手工切的馅，还能切蔬菜，口感超赞，让这道菜变得简单易上手了，话不多说，赶快来试试看吧~
1.五花肉洗净，切成大块。马蹄洗净削皮。虾米用温水泡10分钟。
2.葱、姜、蒜切成末。
3.用切馅机将五花肉绞成馅。
4.用切馅机将马蹄绞成馅。
5.将五花肉馅、马蹄馅、虾米搅拌均匀。
6.加入拌肉的淀粉、鸡蛋、姜、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒粉，拌匀，加一点点清水或者高汤，拌匀。
7.将青椒对半切开，籽去掉，拍入一点点淀粉。
8.将肉馅酿进青椒内。
9.热锅中倒入油，码入青椒，两面煎至金黄即可乘出备用。
10.锅里留底油，淀粉加清水调成芡汁。锅中倒入蚝油、酱油、白糖，煮沸后，倒入芡汁，煮至合适稠度，淋在青椒上。
11.上桌的时候可以撒一点葱花装饰哦。
1.不用青椒，也可以用茄子、苦瓜、藕等材料代替。 2.肉也可以换成虾、鱼等海鲜，利仁切馅机五大智能切馅菜单，各种蔬菜、海鲜、肉类都可以一键全自动出馅，想要什么口味，就要什么口味。 3.利仁切馅机，模拟手工剁馅，口感秒杀一般肉糜，一边放食材一边出馅料，即送即出，方便卫生。 4.利仁切馅机配备接馅杯，不同馅料可以依次放入，按需要调整程序即可，不用每次都换洗，简单方便。 5.利仁切馅机购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）