秋冬天大口吃着甜蜜细腻的芋泥，芋泥里还有柔软的桂花酒酿味戚风蛋糕，加倍的幸福和快乐！蛋糕里的夹层是甜蜜的栗子和芋泥，最外面挤上奶油，放上各种水果美美的装饰！一份好看又美味的蛋糕就完成啦！用金龙鱼低筋粉做的蛋糕体柔软又清甜！
1.先准备好酒酿桂花戚风蛋糕的材料，鸡蛋分离蛋清蛋黄
2.先把米酒，糖桂花和植物油放入碗里
3.用打蛋器充分搅打均匀
4.筛入金龙鱼低筋面粉
5.用刮刀翻拌均匀
6.再倒入两个蛋黄
7.翻拌均匀后备用，烤箱150度开始预热
8.两个蛋白分三次加入白砂糖打发至直立小弯钩状态
9.舀三分之一蛋白进蛋黄液里，
10.用刮刀翻拌均匀，
11.再把蛋黄液倒入蛋白里，用刮刀充分翻拌均匀
12.最后倒入2克干桂花，翻拌均匀
13.蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，
14.放入烤箱中下层，150度烘烤40分钟
15.烘烤结束，蛋糕立马倒扣出炉
16.晾凉的蛋糕横着切开分成两个蛋糕片
17.芋头和紫薯切块一起煮熟
18.煮熟捞出压成芋泥，倒入牛奶
19.混合成均匀的芋泥馅
20.淡奶油加入糖粉，高速打发至浓稠状
21.淡奶油打发浓稠后，加入105克芋泥馅
22.继续高速打发至坚挺状态，
23.先把一块蛋糕片铺上芋泥馅和栗子块
24.再铺上一层芋泥
25.盖上另一片蛋糕片，挤上芋泥奶油
26.最外面用芋泥奶油均匀抹面！
27.另外秤80g淡奶油加5克白砂糖打发至坚挺有纹路
28.用圣安娜裱花嘴挤出花纹，
29.最后装饰上水果就可以啦！
1.我用的65克大鸡蛋两个就足够，小鸡蛋的话的就用3个蛋。 2.米酒是除掉了米，只要水的部分。 3.最后装饰的橙子片是用烤箱烘干后再装饰的。 4.芋泥奶油部分如果颜色不够紫，可以滴紫色食用色素，这样效果更好