在食堂看吃的这道菜,感觉味道还不错,做一次尝尝
1.准备食材,芹菜洗净切小段,用热水泡,可适量加盐
2.将1小把粉条用热水泡一下,泡软
3.蒜切片,准备红辣椒️
4.食用油下锅,加花椒粉,味精,倒入芹菜和红辣椒翻炒,可以先倒点醋提味,翻炒3-4分钟倒入泡软的粉条,加入老抽和蚝油一起翻炒,适量加点水,翻炒片刻加入鸡精和少量盐就可以出锅啦
5.刚出锅,盛出即可
1、芹菜要用新鲜的,不然不好吃 2、粉条在炒锅容易粘,注意火候 3、蚝油和老抽可以只放一个,看自己喜欢的颜色