天津的娃娃应该都在幼儿园吃过'肉龙',出了幼儿园就再也没吃过这个香香的味道了,还是幼儿园的好吃
1.把面粉、酵母和温水都放在一起和面团,然后去温暖处醒一醒
2.然后把图上这些调料(另外加入甜面酱一勺{图片忘记拍面酱了}比较有酱香味)加入肉馅不停搅拌到上劲(这个步骤千万不要加入切好的葱)
3.肉馅上劲之后再加入葱,拌匀就可以待用
4.面团发酵至两倍大就可以用了。
5.发好的面团揉一揉排气后,就可以杆成这样的大片片,把肉馅均匀的抹上,在卷起来就可以成型了
6.冷水做锅,把肉龙放上盖盖子让他“冷静20分钟”,开会上汽之后大火蒸20分钟,焖5分钟就可以出锅了。
7.香喷喷的肉龙就出现了,切一段段