今天我分享一道砂锅豆腐鱼的做法，特别好吃，做一次全家就馋上了，隔2天我都要炖焖一大锅，就着米饭吃着可真香，就是每次米饭都要多煮点，嗯，比较费米饭哦。
1.非常下饭
2.准备材料：草鱼700克，金针菇一把，五花肉少许，嫩豆腐一块。 辅料用到：香蒜和洋葱，另外就是火锅底料了，我用的是好人家牛油老火锅底料味道很纯正，特别香。
3.这是准备好的香料，火锅底料根据个人口味放，还有蒜蓉和洋葱。
4.接着烧热锅倒入少许的油，把五花肉放入煸炒出香味
5.然后加入一小块火锅底料、洋葱和姜蒜翻炒入味。
6.同时注入水，加入料酒和生抽
7.烧开后加入草鱼，盖上盖子继续煮。
8.在煮鱼的时候，我们准备好砂锅，底部垫上金针菇
9.等鱼肉煮开了，然后连汤汁一起倒入砂锅中，同时放入切小块的嫩豆腐，盖上继续煮。
10.煮开之后根据个人口味放点胡椒粉、藤椒油和鸡精，撒上香菜就可以连着砂锅一起上桌了，冒着香气让你食欲马上就来了，特别地下饭
11.成品
把草鱼切块然后加入盐和面粉抓片刻，这样可以清洗更干净，接着洗干净后再次加入盐胡椒粉和料酒少许的生粉腌制10分钟，如此处理的草鱼肉很嫩很入味