最详细的蛋黄酥教程

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工作室经常被客户好评的配方,总结了详细教程奉献出来,拿走不谢。深夜扣字不易,喜欢点赞 个人觉得日式冻顶乌龙馅味道太香了,特别是刚出炉的那时候,茶香很浓,但又很舒服的味道,喜欢茶系的一定要试试这个口味的,巨好吃 此配方是18个的量,馅的话,自己准备喜欢的馅就好

阿琳又馋了

时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.油皮揉到刚起薄膜的状态最佳, *揉不到位,油皮比较硬 *揉过了,也就是揉到很薄手套膜,后面油皮容易破,就混酥了。 2.全程记得保护好油皮,保鲜膜包好,不要风干了,容易破皮。 3.密封保存的成品蛋黄酥3天内口感最佳。 4.面粉买五得利雪花粉,延展性较好

- 发布于2021-12-01 -

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