白菜炖宽粉

－ 准备食材 －

• 白菜 250克
• 油面筋 适量
• 宽粉 1把
• 小葱 1小把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 白胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.碗中加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，一碗水搅拌均匀

• 3.锅内倒少许油，油热后加入葱白爆香

• 4.加入撕好的白菜

• 5.铺上宽粉和油面筋

• 6.浇上料汁，大火烧开，小火慢炖

• 7.炖至宽粉软烂即可，可加少许老抽上色

• 8.装碗，撒上葱花

• 9.大白菜鲜甜软烂

• 10.宽粉Q弹有嚼劲

• 11.还有吸饱汤汁的油面筋 热热乎乎炖一锅，太适合冬天了~

－ 小贴士 －