哨子面

－ 准备食材 －

• 面条 250g
• 豆腐 100g
• 胡萝卜 50g
• 土豆 50g
• 木耳 20g
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 韭菜 适量
• 老醋 适量
• 生抽 适量
• 冬瓜 100克
• 黄花菜 20克

－ 步骤 －

• 1.豆腐，红萝卜，冬瓜，木耳，黄花菜切丁备用

• 2.面要提前一个小时和，硬一点中途多揉几次，擀面是个技术活，不会就买鲜面条或者挂面，在醒面的时候炒菜。

• 3.韭菜切段

• 4.韭菜加盐炒熟

• 5.所有配菜加盐，五香粉，生抽，老抽炒熟

• 6.哨子肉热热

• 7.找出家里最大的碗，碗底放少许生抽老抽陈醋

• 8.面条煮两开就可以捞出来，拌上哨子肉，素哨子菜，韭菜，放上油泼辣子，味道绝绝子。