粉蒸肉

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－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2汤匙
• 糖 半茶匙
• 生抽 1汤匙
• 大米 两炒勺

－ 步骤 －

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  1.五花肉切5mm厚片，放豆瓣酱、蒜泥、生抽腌制1小时以上

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  2.大米炒香，用料理机粉碎，加入十三香搅拌均匀

• 3.腌好的肉片加两汤匙水，撒米粉拌匀

• 4.摆盘上锅蒸60分钟。水一次加够，中间水不够了，要加开水。