经历了短暂的动手暖阳，寒冷的天气又来了，来一碗鲜美的肚条鸡汤不失一个很好的选择，暖心又暖胃！
1.买一个新鲜的猪肚，清洗干净。清洗的时候加食盐和高度白酒反复揉洗三遍以上，放面粉揉洗两遍以上。洗的时候不仅要洗掉粘液，还要把角油用剪刀剪掉不要，清洗干净的猪肚才不会有异味
2.洗净的猪肚冷水下锅加花椒、姜片、葱段和料酒大火煮开，大火煮四分钟即可
3.捞出的肚子对半剖开，把里面靠近肚把的粘膜用刀刮干净去除
4.再把猪肚切成这样的条块状
5.提前用温水清洗切成小段的***参、沙参还有莲子泡半个小时
6.半只乌骨鸡切块洗净冷水
7.同样的鸡肉也要下锅加姜片花椒葱段料酒焯水
8.焯好的鸡肉捞出备用
9.洗好的口蘑对半切开备用
10.锅中放少许底油，烧热放肚条，加姜片和葱段炒香
11.炒香后的肚条再倒进砂锅里，加开水，姜片、葱段，***参沙参莲子，白胡椒颗粒大火烧开转中火熬40分钟，里面加少许陈醋
12.熬四十分钟后再加四颗大枣，和切好的口蘑煮开
13.另起锅烧油，把焯好的鸡肉炒热炒香放进砂锅里再中火熬半个小时
14.最后放枸杞煮开几分钟
15.撒上葱花出锅，冬天来这么一锅肚条鸡，真的是暖心又暖胃，加点***参沙参大枣枸杞莲子，滋补又养生养颜
猪肚一定要多洗几遍，不然煮出来的汤不仅有异味还没有鲜味。熬汤的时候加一点醋，可以提鲜！大枣和枸杞可以迟一点再放，我今天大枣放的早了一点，颜色就没那么红亮了