越来越冷的早上，就想给家人做点暖和的。疙瘩又滑又劲道，汤里有菜又有蛋，加了番茄的更加开胃，早上来一碗最合适不过了。
1.番茄洗净后切成小丁
2.起锅烧油，放入葱花，小火炒香
3.放入番茄丁
4.加入一勺白胡椒面，一勺盐，一勺生抽，调个味儿
5.待番茄炒至软烂，加入适量清水
6.200g面粉放入一个大碗中
7.自来水调成快速流动的水滴状 用细点的筷子不停搅拌 边搅边转碗 碗里就逐渐出现了小疙瘩 底部无干粉就可以了
8.水开后分散的下入搅好的疙瘩
9.再次煮开后，顺着筷子拎入一个打散的鸡蛋
10.接着放入切好的油菜碎
11.快出锅前加入适量香油，提个味
12.一碗爽口开胃的番茄疙瘩汤就完成了