在我的记忆里一到冬天田埂上就会长满了野生荠菜，荠菜不仅营养丰富而且怎么做都好吃。这道荠菜拌香干特别清爽，推荐给大家。
1.准备好所需食材
2.将荠菜清洗干净
3.将荠菜放入锅中焯下水
4.等荠菜变色即可捞出
5.荠菜捞出挤干水分切成小段
6.将香干切成丁
7.荠菜和香干放在一起加入少许盐调味
8.加入一勺生抽提鲜
9.加入一勺白糖和一勺麻油搅拌均匀即可
10.拍上成品图，一道清爽可口的荠菜拌香干就完成了。