改良版肉末豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 300g
• 金针菇 1小把
• 葱 少许
• 鸡蛋 两个
• 肉末 50克
• 西兰花 2小朵
• 鸡精 生抽 糖 盐 适量
• 蒜末 茶匙
• 剁椒酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.豆腐切薄片 鸡蛋打散加入盐 少许水和葱花与豆腐混合，放入蒸锅蒸熟

• 2.西兰花掰成小朵 金针菇切小段 切少许蒜末，⚠️肉末过油

• 3.锅内放少许油放入蒜末和辣椒酱爆香

• 4.放入金针菇 西兰花翻炒一会儿放入肉末，加少许水放入调味品，最后放入剁椒酱出锅，浇到蒸好的鸡蛋豆腐上

• 5.是不是很有食欲