忙碌的日子，不想摆盘的日子，就做快手焖饭吧！菌菇的种类，食材的分量可以根据自己喜欢的调整。
1.准备食材，分量随意即可。 南瓜、胡萝卜、青菜、洋葱切丁。 口蘑，香菇切片。 牛肉切丁用葱姜水泡10分钟去腥。
2.热锅放油，爆香洋葱后，滑炒牛肉至变色。
3.先放入南瓜、胡萝卜和菌菇片翻炒1~2分钟
4.再放入青菜，翻炒1分钟（大宝宝可以加点毛毛盐）
5.加点开水煮沸腾，倒入米饭，大火翻炒至汤汁收没即可。
6.出锅啦！南瓜香甜，菌菇提鲜。干一大碗饭不成问题。