天气冷了，给家里人做了个清炖羊肉汤，汤汁清甜，不膻不腥，喝了心暖暖的@Kenny肯尼妈妈
1.尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净
2.切大块
3.用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）
4.起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮
5.水沸后，撇去浮沫
6.放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右
7.撒适量盐继续焖炖一会儿即可
8.汤浓鲜美，软而不烂，太香了！
9.冬日滋补少不了清炖羊肉汤，最鲜美最原汁原味的羊肉汤炖法get一下吧