#我心中的冬日限定#鱼肠煎蛋

－ 准备食材 －

• 鱼肠 2副
• 鸡蛋 3个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 胡椒粉 1小勺
• 鸡精 适量
• 青椒 半个

－ 步骤 －

• 1.鱼肠买回来清洗干净，去掉油脂

• 2.加入盐，面粉抓洗干净

• 3.切点青椒丝和姜丝

• 4.热锅后直接下鱼肠煎，把油逼出来

• 5.煎至有点焦黄

• 6.四个鸡蛋加入青椒丝，加入盐搅拌均匀

• 7.放入鱼肠

• 8.热锅下一点油，倒入一半鱼肠蛋液

• 9.煎成块

• 10.把煎过的鱼肠块倒入剩下的蛋液中

• 11.继续煎

• 12.煎好出锅

－ 小贴士 －