冬天就应该吃点暖和的，比如毛血旺。 毛血旺，一道传统川菜，是川菜江湖菜的鼻祖之一，口味属于麻辣味，以鸭血为主料以煮菜为主。 其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚 ，是经典下饭好菜。
1.准备好食材
2.豆芽 木耳 藕片 下水焯一下 毛肚 鸭血煮8分熟
3.起锅热油放入葱姜蒜干辣椒翻炒
4.倒入花椒麻椒翻炒
5.加入郫县豆瓣酱和火锅底料
6.炒出红油
7.倒入适量开水
8.把所有食材放进去煮熟
9.出锅摆盘淋热油
10.最后撒葱花
11.麻辣鲜香
12.超级下饭
13.色香味俱全的下饭神菜
1.里面菜可以根据自己喜好选择 2.蔬菜焯一下，鹌鹑蛋一定要提前煮熟