冬天又来了，是时候炖一锅肉暖暖身
1.牛肉（我用牛键）冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出备用。
2.锅中少油，将番茄块下锅，中小火炖烂后，挑出皮，捣碎。
3.锅中少油，下香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，洋葱，胡萝卜，翻炒出香味。
4.下土豆和牛肉。
5.下番茄，加少许生抽，少许冰糖，加一整瓶啤酒。烧开转小火炖一个半小时到两个小时。
6.一个半小时后尝咸淡，加盐。再炖15分钟起锅！
番茄一定要多，如果不够大，四个也可以。如果懒得自己弄番茄，就用番茄酱（厚的那种）。但外面买的番茄酱辅料比较多。