翡翠香煎丸子教程

－ 准备食材 －

• 猪肉馅 500克
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 味精 2克
• 大葱叶 适量
• 鸡蛋 1个
• 酱油 3克
• 蚝油 5克
• 淀粉 50克
• 胡萝卜 适量

－ 步骤 －

• 1.给猪肉馅儿调味

• 2.把调好味的肉馅放在裱花袋中

• 3.用裱花袋把肉馅挤进大葱叶里

• 4.把它切成段

• 5.切好后装盘备用

• 6.锅中打入一个鸡蛋

• 7.把翡翠丸子放在鸡蛋上面

• 8.底部煎好之后用盘子扣过来煎另一面

• 9.翻过来煎另一面煎好取出

• 10.锅中放入葱姜胡萝卜丝

• 11.把姜皓的翡翠丸子放在锅中烧至入味

• 12.把烧丸子的汁淋在丸子上

• 13.出勺装盘即可食用

－ 小贴士 －