之前出过一款加可可粉的蛋糕卷，喜欢巧克力的姐妹说一定要加巧克力才够味，于是在她要求的当天就写了这个配方 ，得到她的首肯后才敢发出哈哈哈，也许，你也会喜欢呢～
1.1、打蛋盆中倒入可可粉，加入清水拌匀，加玉米油充分拌匀融合
2.2、加入巧克力，隔热水融化巧克力，边搅拌均匀，隔水融化温度不要超过50度，防止巧克力油水分离 . 3、过筛低粉拌匀（室温低可一直坐热水，不要开火加热） . 4、加入蛋黄，画一字或Z字拌匀至顺滑光亮的面糊，提起手抽，面糊呈自然堆叠状（室温低可一直坐热水，不要开火加热）
3.5、预热烤箱，蛋白加柠檬汁和糖打发至大弯勾状态（请一定要观察打蛋盆内蛋白霜状态）
4.6、取一半蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌+翻拌的手法混合，再倒入剩余的蛋白霜中，用同样的手法将其混合成光亮细腻的蛋糕糊 . 7、将蛋糕糊倒入烤盘，先摇匀再震模，再刮平（轻抚）再震模，使其均匀平整
5.8、根据自己烤箱脾气烘烤，比四蛋普通配方延长1分半或2分钟，温度不变 我的烘烤温度时间经供参考： C40，倒数第二层，下145上160，34分钟
6.9、取出稍微散热后，撕去油布，可以看到完美的毛巾面
7.奥利奥奶油— 200克淡奶油+14克糖粉，随意加奥利奥，打发即可，卷起。
8.可以加一点装饰点缀